Moja propozycja na smaczny niedzielny obiad 😋
Składniki
- 900 g udźca wołowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- liść selera
- mąka ryżowa do panierowania
- garstka suszonych grzybów
- olej do smażenia
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- 1 płaska łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty, sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowym, czosnek granulowany
Przygotowanie
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w ok 1 centymetrowe plastry, następnie rozbić tłuczkiem z obu stron. Gotowe plastry oprószyć pieprzem ziołowym, pieprzem świeżo mielonym i czosnkiem granulowanym, panierować w mące ryżowej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju - mięso zdjąć z patelni.
Suszone grzyby namoczyć w gorącej wodzie. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni po mięsie z dodatkiem przyprawy z suszonych warzyw.
Do podsmażonej cebuli dodać usmażone mięso, odciśnięte grzyby, liść selera, ziela angielskie, liście laurowe i wodę (tak jak na zdjęciu) - dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
Na koniec doprawić solą, pieprzem i pieprzem ziołowym, sos dodatkowo można zagęścić mąka ryżową u mnie nie było to konieczne.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
b.bardzo smaczne
OdpowiedzUsuń