Kryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej

 

Kryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej główne zdjęcie przepisu
Brak chęci żeby pójść do sklepu, mięso nie odmrożone a w lodówce smutne dwa buraki i kasza gryczana ze wcześniejszego obiadu i zapewne by była sałatka ale wpadł mi do głowy pomysł żeby przyrządzić placki, które wyszły pyszne, bardzo przypominają w smaku ziemniaczane z lekko wyczuwalną kaszą gryczaną. 
Placki z buraka i kaszy zagoszczą na stałe w naszym domu 😋 

Składniki

 2-3 porcji
  1. 2 ugotowane średniej wielkości buraki
  2. 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej palonej
  3. 1 cebula
  4. 1-2 ząbki czosnku
  5. 2 jajka
  6. 2 łyżki mąki pszennej
  7. 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  8. olej do smażenia
  9. 1 łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty, sól, pieprz, pieprz ziołowy
  10. odrobina sezamu - można pominąć

Przygotowanie

  1. Buraki i cebulę zetrzeć na grubych oczkach tarki (odcisnąć nadmiar soku), czosnek przecisnąć przez praskę. Do warzyw dodać kaszę gryczaną, jajka, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i przyprawy do smaku.

    Kryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 1 zdjęcieKryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 1 zdjęcieKryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 1 zdjęcie
  2. Wszystkie składniki połączyć.

    Kryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 2 zdjęcie
  3. Rozgrzać odrobinę oleju na patelni - olej rozprowadzać pędzelkiem. Nakładać placki łyżką i lekko spłaszczyć (jedna łyżka - jeden placek) a z jednej strony posypać odrobiną sezamu i smażyć na złoty kolor z obu stron.

    Kryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 3 zdjęcieKryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 3 zdjęcieKryzysowe placki z buraka i kaszy gryczanej krok przepisu 3 zdjęcie
  4. Placki podałam z sosem czosnkowym i surówką z marchwi, świetnie sprawdzą się jako dodatek do sosu 😋

Komentarze