Fajny obiad na upalne dni
Składniki
2 porcji
- 3 małe pieczone buraki
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 mała marynowana ostra papryczka (może być pół, zależy jaką ostrość się lubi i jaka papryczka)
- Ok 50 ml oliwy z oliwek
- Ok 200 gram makaronu rurki
- Gruby plasterek sera błękitny lazur
- Garść prażonego slonacznika
- Garść posiekanej natki pietruszki
- Sól, pieprz
Przygotowanie
Upiec buraki, piekłam ok 1 kg małych buraków w 220 stopniach godzinę w naczyniu żaroodpornym z odrobiną wody(piekę więcej do sałatek).
Pocięte na mniejsze części upieczone buraki, czosnek, papryczkę, sól, pieprz i oliwę z oliwek - potraktować blenderem.
Ugotować makaron wg instrukcji na opakowaniu, makaron wymieszać z pesto, obsypać pietruszką, słoneczkiem i kawałkami sera.
Komentarze
Prześlij komentarz