Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem

 

   

  

Pyszne naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem podane z sosem czosnkowym 😋 

Składniki

1. 2 opakowania szpinaku (450g)
2. 1 cebula
3. 300 g mięsa z udek kurczaka
4. 2 ząbki czosnku
5. Kilka kostek fety
6. 1 łyżka serka mascarpone
7. Sól, pieprz, tymianek, curry,
8. Olej
9. Naleśniki :
10. 1 szklanka mąki pszennej
11. 1 szklanka mąki pszennej pelnoziarnistej
12. 1 szklanka wody
13. 1 szklanka mleka
14. 1 jajo
15. Ok 3 łyżki oleju do ciasta + do smażenia
16. Odrobina cukru i soli

Przygotowanie

1. Mięso pokroić na małe kawałki, przyprawić solą, curry i przesmażyć - zdjąć z patelnie

   

2. Pokrojoną w kostkę cebulkę zeszklić, dodać drobno pokrojony czosnek jeszcze chwilkę smażyć, następnie dodać szpinak i smażyć, aż odparuje woda.

   

3. Do szpinaku dodać kurczaka, serek mascarpone i fetę - wszystko doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.

   

4. Usmażyć naleśniki - wszystkie składniki połączyć i smażyć cienkie naleśniki.

   

5. Farsz zawijać w naleśniki i wcinać, najlepsze z sosem czosnkowym albo zapiekane z serem.