Potrawka z kurczaka - smaczniejsza wersja😉

Moja propozycja obiadowa dla małego i dużego - smaczniejsza wersja potrawki z kurczaka 😋 

Składniki

1. 1 duża podwójna pierś z kurczaka
2. 1 cebula
3. 0,5 szklanki zielonego groszku mrożonego
4. 1 marchewka
5. 3 ząbki czosnku
6. 1 liść laurowy
7. 2 ziela angielskie
8. liść selera
9. 1 łyżka posiekanego koperku
10. 1/3 szklanki śmietanki 30 %
11. 1 płaska łyżka mąki ryżowej plus do oprószeniu mięsa
12. przyprawa z suszonych warzyw domowej roboty, sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy
13. 4 łyżki oleju
14. 2 szklanki wody

Przygotowanie

1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry, następnie przyprawić z obu stron przyprawą z suszonych warzyw, pieprzem świeżo mielonym, pieprzem ziołowym i oprószyć mąką ryżową - smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

   

2. Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić w kostkę. Usmażone mięso zdjąć z patelni. Na patelni po mięsie usmażyć cebulę i czosnek, następnie dodać obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę, liść laurowy, ziele angielskie, 1 łyżeczkę przyprawy z suszonych warzyw, liść selera i 2 szklanki wody - gotować aż marchew będzie miękka.

   

3. Następnie dodać zielony groszek i wcześniej usmażone mięso - całość dusić ok 10 minut.

   

4. Po 10 minutach dodać koperek, jedną płaską łyżkę mąki ryżowej rozrobioną w śmietance i przyprawy do smaku: sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy - całość chwilę gotować aż sos zgęstnieje.

   

5. Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie kopytka i czerwona kapusta zasmażana.