Rosół z imbirem

Rosołu nigdy dość 😉

Składniki

1. 2 porcje rosołowe z kurczaka 700 g
2. 0,5 porcji rosołowej z indyka 600 g
3. 1 szponder wołowy 600 g
4. 2 marchewki
5. 0,5 selera
6. 1 duża pietruszka
7. 2 mniejsze cebule
8. kawałek białej części pora
9. 1 główka czosnku
10. duży kawałek korzenia imbiru (ok 5 cm grubszej części)
11. kawałek kapusty
12. liść selera
13. 2 ziela angielskie
14. 2 liście laurowe
15. sól, pieprz

Przygotowanie

1. Warzywa i imbir obrać. Cebulę podpiec na suchej patelni. Mięso umyć i umieścić w garnku, następnie dodać warzywa, przyprawy, imbir, liść selera, sól i wodę tak by przykryć całość. Gotować pod przykryciem na małej mocy kuchenki ok 4 godziny (na początku gotowania zbierać tzw „szum”).

   

2. Ugotowany rosół doprawić solą i pieprzem do smaku.

3. Podawać z makaronem i natką pietruszki.