Klasyczny schabowy moczony w mleku jest miękki, kruchy i smaczny, zapewne wiele osób zna ten sposób ale to tak dla przypominki 😉😉
Składniki
- schab - dowolna ilość
- mleko do namoczenia kotletów
- jajka i bułka tarta do panierowania
- sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy, czosnek granulowany
- smalec z gęsi do smażenia
Przygotowanie
Schab umyć, osuszyć, pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem z obu stron i przyprawić.
Ok godziny przed smażeniem kotlety zalać mlekiem.
Następnie panierować w jajku -> bułce tartej i smażyć na rozgrzanym smalcu gęsim.
Kotlety podawać z ulubionymi dodatkami u mnie ziemniaki i sałatka.
B.dobre
OdpowiedzUsuń