Sos podałam z ziemniakami i mizerią ot taki zwykły obiad 😉
Składniki
- Ok 1 kg udźca z indyka, bez kości i skóry
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- Liść selera
- 3 gałązki tymianku, gałązka rozmarynu
- garść posiekanego szczypiorku
- odrobina posiekanego koperku
- 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
- łyżka oleju
- Sól, pieprz, pieprz ziołowy, domowa przyprawa z suszonych warzyw, czerwona czubryca, listki laurowe 2 szt., ziele angielskie 2 szt
Przygotowanie
Mięso pokroić w kostkę, doprawić i obtoczyć w mące, następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Marchew, cebulę i czosnek pokroić w kostkę, dodać do mięsa i wszystko jeszcze chwilkę smażyć.
Następnie dodać przyprawy, zioła, liść selera i wodę tak by przykryła mięso. Całość dusić ok 1 godziny na koniec dodać szczypiorek, koperek i doprawić wg uznania.
Komentarze
Prześlij komentarz