Surówka z marchwi i jabłka na ostro

 

Lekko ostrzejsza wersja popularnej surówki. 

Składniki

1. 3 marchewki
2. 0,5 dużego lub jedno mniejsze słodko - kwaśnego jabłko
3. 2-3 ząbki czosnku
4. 0,5 łyżeczki kolendry
5. 2-3 łyżki oliwy z oliwek
6. 3 łyżki octu jabłkowego
7. Sól, pieprz

Przygotowanie

1. Marchewki i jabłko zetrzeć na grubych oczkach tarki, czosnek przecisnąć przez praskę. Do warzyw dodać rozgniecioną kolendrę w moździerzu, sól, pieprz, ocet i oliwę - ugnieść łyżkę i odstawić na 15 - 20 minut i można jeść.

   

2. Surówkę podaję do obiadu albo zjadam do kanapek.