Pyszna propozycja obiadowa z niewielu składników.
Składniki
- 1 kg cukinii (ważona po obraniu i wycięciu gniazda nasiennego)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 300 g kiełbasy
- 100 g sera mozarella
- kilka listków tymianku
- sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy, ostra papryka, przyprawa z suszonych warzyw domowej roboty
Przygotowanie
Obraną cukinię zetrzeć na grubych oczkach tarki, następnie dodać 1 płaską łyżeczkę soli - dokładnie połączyć i odstawić aż puści sok.
Kiełbasę pokroić w półplasterki i podsmażyć na patelni. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę - dodać do kiełbasy i podsmażyć.
Cukinię przełożyć na gazę, odcisnąć sok i umieścić w misce, następnie dodać kiełbasę z cebulą, starty ser (zostawić odrobinę do posypania po wierzchu) tymianek i przyprawy do smaku dokładnie połączyć.
Formę posmarować olejem za pomocą pędzelka i oprószyć mąką ryżową.
Na formę wyłożyć masę, delikatnie docisnąć i posypać serem - całość piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok 30 minut.
Zjadać gorące z ulubionymi dodatkami u mnie sos czosnkowy na jogurcie.
Komentarze
Prześlij komentarz