Fasolka po bretońsku ze świeżej fasoli

Pyszny, rozgrzewający obiad dla fasolo-żerców 😋😋

Świeża fasolka nie wymaga namaczania i o wiele szybciej się gotuje jest kremowa w środku, słodkawa po prostu smaczna 😋😋 

Składniki:

1. 
   
   1 kg świeżej i dużej fasoli „Jaś” (nie wymaga namaczania)
2. 2 średniej wielkości cebule
3. 4 ząbki czosnku
4. 500 g kiełbasy dobrej jakości
5. 2 puszki pomidorów krojonych
6. 3 łyżki koncentratu pomidorowego
7. 3 liście laurowe
8. 3 ziela angielskie
9. 1,5 łyżki majeranku
10. 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
11. 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
12. 1,2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
13. szczypta pieprzu cayenne
14. szczypta tymianku suszonego albo świeżego
15. ok 1,5 łyżeczki soli +- do smaku

Przygotowanie:

1. 
   

   Fasolę umyć, przełożyć do garnka. Do fasoli dodać liście laurowe, ziele angielskie i wodę - całość gotować pod przykryciem aż fasola będzie miękka ale nie rozpadająca się.

   

2. Na patelni podsmażyć kiełbasę pokrojoną w półplasterki, następnie do kiełbasy dodać wcześniej obraną i pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem - całość podsmażyć.

   

3. Do ugotowanej fasolki dodać pomidory z puszki, koncentrat, cebulę z czosnkiem i kiełbasą oraz zioła i przyprawy do smaku - gotować ok 5 minut.

   

4. Fasolkę podawać gorącą z pieczywem.