Pieczeń rzymska z dodatkiem chrzanu

 

Pyszna domowej roboty pieczeń do kanapek.

Składniki

1. 800 g chudej łopatki wieprzowej
2. 1 średniej wielkości cebula
3. 3 ząbki czosnku
4. 1 jajko
5. 1 czubata łyżka chrzanu tartego ze słoiczka
6. 3 łyżki oleju ryżowego
7. 1 płaska łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
8. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
9. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
10. 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
11. 1 łyżeczka majeranku
12. pieprz czarny świeżo mielony
13. do smaku sól

Przygotowanie

1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zmielić w maszynce.

2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju ryżowym. Czosnek obrać i również pokroić w drobną kostkę.

3. Do zmielonego mięsa dodać podsmażoną cebulę, czosnek, chrzan, jajko i przyprawy - całość porządnie wyrobić.

   
   

   

   
   

   

   
   

   
   

4. Masę mięsną wyłożyć do foremki keksowej i dobrze docisnąć. Foremkę z pieczenią dodatkowo włożyć do rękawa do pieczenia.

   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Pieczeń piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni góra/dół przez 50 minut, następnie wystudzić.