Kotlety mielone z mięsa z udek kurczaka

 

Klasyczny, smaczny obiad 😉

Składniki

1. 600 g mięsa z udek kurczaka
2. 1 średniej wielkości cebula
3. 2 ząbki czosnku
4. 1 jajko
5. 1 kajzerka
6. mleko do namoczenia kajzerki
7. bułka tarta do obtoczenia kotletów
8. olej z pestek winogron do smażenia
9. do smaku sól, świeżo mielony pieprz, pieprz ziołowy

Przygotowanie

1. Kajzerkę namoczyć w mleku. 

   Cebulę i czosnek obrać. 
   Mięso z udek kurczaka i odciśniętą kajzerkę z mleka zmielić w maszynce na dużych oczkach. 

   Cebulę i czosnek zetrzeć na drobnych oczkach tarki.

2. Mięso, kajzerkę, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy dokładnie połączyć. 
   Z masy mięsnej formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto. 
   Usmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć papierem do pieczenia i podpiec 15 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni góra/dół.

3. Podawać z ulubionymi dodatkami -

   u mnie klasycznie buraczki i ziemniaki.