Pyszna, delikatna i różowa w środku polędwiczka wieprzowa.
Tak przyrządzone mięso można podać na zimno pokrojone w plastry albo na gorąco z ulubionym sosem.
Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa ok 600 g
- szczypta pieprzu cayenne
- ok 1/3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- ok 1/3 łyżeczki majeranku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie
Solanka z tego przepisu:
W solance można przygotować każdy ulubiony kawałek mięsa, następnie natrzeć ulubionymi przyprawami, upiec i mamy pyszną, domową wędlinę 😋.Polędwiczkę po ok 2-3 dniach wyjąć z solanki osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć przyprawami i podsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Polędwiczkę włożyć w rękaw do pieczenia albo szczelnie zawinąć w papier do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni góra/dół przez 25 minut.
Polędwiczkę wystudzić i kroić w plastry jako wędlinę do kanapek albo podać na gorąco do obiadu z ulubionym sosem.
Komentarze
Prześlij komentarz