Ciasteczka „gęsie łapki”

 

Pyszne kruche ciasteczka smakują jak z francuskiego ciasta - polecam 😋 

Składniki

1. 2 szklanki mąki pszennej + odrobina do podsypania
2. 1 kostka dobrze schłodzonego masła - 200 g
3. 200 g twarogu półtłustego
4. 3 żółtka
5. szczypta soli
6. ok 0,5 szklanki cukru
7. 1 cukier wanilinowy

Przygotowanie

1. Masło zetrzeć na tarce, następnie połączyć z żółtkami, mąką, twarogiem i szczyptą soli - uformować kulę, włożyć do woreczka foliowego i schłodzić w lodówce przez 1-2 godziny (można zostawić w lodówce na noc).

   

   

   
   

Cukier i cukier wanilinowy połączyć w głębokim talerzu. 

Ciasto podzielić na trzy części. 

Porcję ciasta delikatnie podsypać mąką i rozwałkować cienki placek (ok 3 mm) następnie wykrawać szklanką kółka. 

Kółko z ciasta obtoczyć z jednej i drugiej strony w cukrze - złożyć na pół i jeszcze raz na pół (delikatnie docisnąć, żeby się nie rozkładały podczas pieczenia).

W międzyczasie ustawić piekarnik na 180 stopni góra/dół. 

Gotowe ciastka układać na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciastka piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut - wystudzić.