Fasolka szparagowa z sadzonymi jajkami

 

Ekspresowe, pyszne i rozgrzewające śniadanie -

polecam na chłodne jesienne poranki.

Składniki

1. 1 duża garść ugotowanej w osolonej wodzie zielonej fasolki (od zagotowania gotuję 10 minut)
2. 1 duży ząbek czosnku
3. 2-3 wiejskie jajka
4. 1 łyżka oliwy z chilli i czosnkiem
5. szczypta płatków chilli
6. sól morska
7. świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. Czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. 

   Na rozgrzanej oliwie podsmażyć czosnek, następnie dodać fasolkę i całość smażyć ok 2 minuty. 

   Pomiędzy fasolkę wbić jajka, doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i chilli - przykryć pokrywką i smażyć na średniej mocy kuchenki aż jajka się zetną tak jak lubimy. 

   Podawać gorące.