Składniki
- 600 g mielonego mięsa wieprzowego z łopatki
- 200 g dowolnego żółtego sera
- 1 duża czerwona papryka
- 1 średniej wielkości cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 małe jajka lub 2 większe
- 1 kajzerka + mleko do namoczenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 0,5 łyżeczki pieprzu zielonego
- szczypta suszonych płatków chilli do smaku
- 1 łyżeczka soli morskiej +- do smaku
- do smaku pieprz świeżo mielony
Przygotowanie
Piekarnik nastawić na 180 stopni, góra/dół.
- Do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia (papier musi wystawać poza formę tak by można było przykryć pieczeń) przełożyć masę mięsną, docisnąć i przykryć papierem do pieczenia - piec 30 minut, następnie odkryć papier i piec kolejne 30 minut.Pieczeń porządnie wystudzić, zawinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce.
Komentarze
Prześlij komentarz