Składniki
- 600 g fileta z indyka
- przyprawy do mięsa: curry, pieprz ziołowy, słodka papryka mielona, sól
- 200 g dyni hokkaido - ważona po obraniu
- 1 mała marchewka
- 1 średniej wielkości cebula cukrowa
- 3 ząbki czosnku
- ok 600 ml rosołu
- 50 ml śmietanki 30 %
- 1 listek laurowy
- 1 ziele angielskie
- ok 2 łyżek mąki ryżowej do oprószenia mięsa
- ok 2-3 łyżki oleju do smażenia
- 0,5 łyżeczki suszonego koperku
- świeżo zmielony pieprz
- sól morska
Przygotowanie
- Do sosu dodać śmietankę i zagotować - całość zmiksować blenderem tak by pozostały kawałki warzyw (jak sos jest zbyt rzadki można zagęścić odrobiną mąki ryżowej rozrobionej w zimnej wodzie).Następnie do sosu przełożyć mięso dodać koperek i świeżo zmielony pieprz - dusić ok 5 minut.Doprawić do smaku i podawać z ulubionymi dodatkami.
Komentarze
Prześlij komentarz