Naleśniki z mąki graham z farszem z kurczaka, fasolki i fety

w dniu

 


Dzisiaj moje wykombinowane danie ze składników, które miałam w lodówce i zamrażarce - wyszło pysznie POLECAM 😋.

Składniki

  1. Naleśniki z mąki graham:
  2. 2 szklanki mąki graham typ 1850
  3. 2 jajka
  4. 1,5 szklanki mleka
  5. 1 szklanka wody
  6. 2 łyżki oleju do ciasta
  7. szczypta soli
  8. szczypta cukru
  9. olej do smażenia
  10. Farsz:
  11. 1 podwójny filet z kurczaka - ok 600 g
  12. 1 paczka mrożonej fasolki szparagowej - 450 g
  13. 1 cebula cukrowa
  14. 1 opakowanie sera typu feta - 180 g
  15. 3 ząbki czosnku
  16. 1 łyżka oleju
  17. do smaku sól morska
  18. Przyprawy do mięsa: 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, szczypta pieprzu cayenne, duża szczypta tymianku, 0,5 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie

  1. Naleśniki: 
    Składniki na ciasto przełożyć do miski i mikserem połączyć - smażyć naleśniki na odrobinie oleju rozprowadzanego pędzelkiem. 
    Naleśniki będą nieco grubsze niż tradycyjne ale również pyszne i w dodatku chrupiące.


  2. Farsz: 
    Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowy, pokroić w małą kostkę i przyprawić w/w przyprawami. 
    Fasolkę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić na durszlaku. 
    Cebulę i czosnek obrać. 
    Cebulę pokroić w 1/4 plasterka. 
    Czosnek pokroić w półplasterki. 
    Ser feta pokroić w kostkę.

  3. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso na złoto, następnie dodać cebulę i czosnek - smażyć aż cebula zmięknie. 
    Do mięsa i cebuli dodać fasolkę szparagową - podsmażać ok 2-3 minuty i dodać ser feta. 
    Całość dokładnie połączyć i doprawić do smaku.






  4. Na połowę naleśnika nakładać farsz i przykryć drugą połową. 
    Podawać z sosem czosnkowym - przepis: 





Komentarze

Prześlij komentarz