Bułki pszenne z siemieniem lnianym

 

Pyszne bułeczki, które jeszcze gorące znikają z blaszki. 
Bułeczki świetnie smakują z dobrej jakości oliwą - polecam.

Składniki

1. 500 g mąki pszennej typ 405 + odrobina do podsypania
2. 2 łyżki siemienia lnianego
3. 150 ml mleka
4. 150 ml wody
5. 20 g drożdży
6. 1 łyżka miodu naturalnego
7. 1 łyżeczka soli morskiej
8. 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Odmierzyć składniki. 
   Mleko z wodą podgrzać, następnie dodać drożdże, miód i dwie łyżki mąki - całość wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

   

   
   

   
   

2. Wszystkie składniki na bułki dokładnie połączyć i wyrobić (ciasto musi łatwo odchodzić od ręki), przykryć ściereczką i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

   

   
   

   

   
   

   

   
   

   
   

3. Nastawić piekarnik na 200 stopni góra/dół (można włączyć opcję pary). 
   Ciasto zagnieść, podsypać mąką i uformować wałek. 
   Z wałka oderwać 12 części, uformować bułki, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. 
   Na bułkach można zrobić przedziałek. 
   Bułki piec 15-20 minut (obserwować bo każdy piekarnik piecze inaczej). 
   Upieczone gorące bułki można delikatnie posmarować wodą.