Składniki
- 2-3 większe, upieczone buraki (większą ilość buraków piekę w rękawie do pieczenia w 200 stopniach przez ok jedną godzinę w zależności od wielkości)
- 0,5 opakowania sera feta
- ok 3 łyżki pestek słonecznika
- 1 duża garść mix listków z rukolą
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka naturalnego miodu płynnego
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- kilka kropel oliwy z oliwek
Przygotowanie
Pieczone buraki, obrać i bardzo cienko pokroić albo zetrzeć na tarce do szatkowania.
Ocet połączyć z miodem.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni.Buraki ułożyć na półmisku, polać octem z miodem, oprószyć pieprzem i solą - odstawić do lodówki na ok 30 minut.
Następnie na burakach ułożyć mix listków, pokruszoną w palcach fetę i uprażone pestki słonecznika.
Całość skropić oliwą i smacznego.
Komentarze
Prześlij komentarz