Marchewka słodko-kwaśna 🌱

 

Ekspresowa przekąska lub dodatek do obiadu, który świetnie smakuje na gorąco i na zimno.

Składniki

1. 4 większe marchewki
2. 3 ząbki czosnku
3. 1 łyżka sezamu
4. 2 łyżki oliwy z oliwek
5. 2 łyżki sosu sojowego
6. 2 łyżki octu ryżowego
7. 1 łyżeczka miodu naturalnego
8. kilka ziarenek kolendry utartych w moździerzu
9. duża szczypta kruszonego chilli
10. szczypta soli morskiej do smaku

Przygotowanie

1. Marchew obrać, umyć i całą ściąć obieraczką tak jak obierki. 
   Czosnek obrać i drobno posiekać. 
   Sezam uprażyć na suchej patelni.

   

   
   

   

2. Marchew ugotować na parze - 5 minut od zagotowania się wody (gotowałam w garnku do gotowania na prze). 
   W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek, następnie dodać marchewkę i pozostałe składniki - smażyć ok 1-2 minuty, aż smaki się połączą. 
   Marchew podawać posypaną sezamem. 
   Świetnie smakuje na gorąco i na zimno.