Bułki z dodatkiem pieczonego buraka

 

Pyszne domowe bułeczki z dodatkiem pieczonego buraka.

Składniki

1. 500 g mąki pszennej typ 400
2. 200 ml wody
3. 1 mały upieczony burak - 100 g
4. 25 g świeżych drożdży
5. 2 łyżki oliwy z oliwek
6. 1 łyżeczka soli
7. dodatkowo:
8. 1 małe jajko do posmarowania bułek
9. czarnuszka i sezam do posypania bułek

Przygotowanie

1. Buraka pokroić, przełożyć do kielicha blendera, dodać wodę i zmiksować blenderem na gładko.

2. Wszystkie składniki na bułki (mąka, zmiksowany burak z wodą, oliwa, sól i pokruszone drożdże) dokładnie połączyć/wyrobić ręka. 
   Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 50 minut.

   

   
   

   

   
   

   
   

3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 części, ułożyć na blaszce od piekarnika, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

   

   
   

   
   

4. Piekarnik nastawić na 240 stopni góra/dół. 
   Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać czarnuszką i sezamem, można naciąć nożem.

   

   
   

   
   
   
   
   

Piec 15-20 minut.