Pieczone pstrągi tęczowe

 

Dzisiaj zapraszam na nieco lżejszy obiad z piekarnika,

który szybko się robi, jest smaczny i pięknie prezentuje się na talerzach 😋

Składniki:

1. 2 pstrągi tęczowe - każdy ok 300 g
2. 3 ząbki czosnku
3. 0,5 pęczka natki pietruszki
4. 1 płaska łyżeczka pieprzu cytrynowego
5. ok 1 płaska łyżeczka soli morskiej +- do smaku
6. 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
7. szczypta kruszonego chilli
8. 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej rozmarynem (po łyżce na pstrąga)
9. dodatki:
10. 3 duże ziemniaki
11. 1 czerwona papryka
12. kawałek dyni piżmowej
13. 2 ząbki czosnku
14. 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
15. 1 łyżeczka ziół śródziemnomorskich
16. 1 łyżeczka soli morskiej
17. szczypta kruszonego chilli
18. 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej rozmarynem

Przygotowanie:

1. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plastry. 
   Pstrągi umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i naciąć kilka razy z obu stron.
   Ryby natrzeć przyprawami. 
   W nacięcia na rybie włożyć plasterki czosnku a do środka gałązki pietruszki i pozostały czosnek. 
   Następnie skropić oliwą i odstawić na czas przygotowania dodatków.

   

   
   

   
   

2. Dodatki: 
   Warzywa obrać, umyć, pokroić w mniejsze części/kostkę, wymieszać z przyprawami, oliwą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

   

   
   

   
   

3. Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół (można włączyć funkcję parowania jeżeli posiadacie). 
   Na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć rybę i pomiędzy warzywa. 
   Całość piec 20 minut.

   

   
   

   
   

4. Podawać prosto z piekarnika.