Na Świątecznym stole nie może zabraknąć pysznego, domowego, sosu tatarskiego.
Sos świetnie uzupełnia domowe wędliny, pasztety i jajka - polecam.
Składniki:
- 6 małych korniszonów
- 10 marynowanych pieczarek
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki kaparów z zalewy
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 duży ząbek czosnku
- 10 łyżek majonezu
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka płynnego miodu naturalnego
- świeżo zmielony pieprz
- szczypta soli morskiej
Przygotowanie:
Pieczarki, korniszony i kapary odsączyć na ręczniku papierowym i bardzo drobno posiekać - można użyć ręcznego rozdrabniacza do warzyw.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Szczypiorek umyć i drobno posiekać.
Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.
Wszystkie w/w składniki sosu tatarskiego dokładnie połączyć i doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Przechowywać w lodówce.
Komentarze
Prześlij komentarz