Pieczone ćwiartki z kurczaka z ziemniakami, cukinią, papryką i kapustą

w dniu

 


Pysznie, szybko i kolorowo - polecam klasyczny obiad 😉😋

Składniki:

  1. 3 ćwiartki z kurczaka
  2. 2 łyżki oliwy z oliwek
  3. 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  4. 1 płaska łyżeczka curry
  5. 1 łyżeczka zmielonych suszonych warzyw
  6. 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
  7. duża szczypta pieprzu cayenne
  8. 1,5 łyżeczki soli +- do smaku
  9. warzywa:
  10. 3 duże ziemniaki
  11. 1 mała cukinia
  12. 1 duża czerwona papryka
  13. 0,5 małej, białej kapusty
  14. 2 łyżki oliwy z oliwek
  15. 1,5 łyżeczki soli ziołowej
  16. 1 łyżeczka zmielonych suszonych warzyw
  17. 0,5 łyżeczki czosnku suszonego
  18. 1 płaska łyżeczka ziół greckich lub ulubionej mieszanki

Przygotowanie:

  1. Ćwiartki z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. 
    Wszystkie składniki marynaty dokładnie połączyć. 
    Kurczaka natrzeć marynatą i odłożyć do zamarynowana do lodówki na ok dobę (mięso fajnie się „przegryzie” ale jak nie mamy czasu to można pozostawić na 2-3 godziny 😉).


  2. Warzywa oczyścić (obrać, umyć) i pokroić w duże części. 
    Następnie warzywa natrzeć oliwą i przyprawami.

  3. Mięso przed pieczeniem wyjąć z lodówki na ok 10 - 15 minut tak by miało temperaturę pokojową.


  4. Piekarnik nastawić na 220 stopni. 
    Mięso i warzywa przełożyć na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. 

    Całość piec 60 minut - w trakcie pieczenia mięso i warzywa przekręcałam ok 2 razy na drugą stronę (jak zaczęło się przypiekać).




Komentarze

Prześlij komentarz