Ekspresowy sos do makaronu pomidorowo

Pyszny, prosty sos pomidorowo - śmietanowy do makaronu.
Polecam małemu i dużemu 😋 moje czterolenie dziecko wcinało, aż mu się uszy trzęsły 😉

Składniki:

1 litrowy słoik zmiksowanych pomidorów razem ze skórką - można zamienić na passatę pomidorową lub krojone pomidory z puszki
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średniej wielkości czerwona cebula
4 ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka startego sera Grana Padano - można zamienić na inny ulubiony twardy ser
0,5 łyżeczki suszonej bazylii
0,5 łyżeczki suszonego oregano
0,5 łyżeczki zmielonej papryki słodkiej
szczypta pieprzu cayenne
do smaku sól
dodatkowo: ulubiony makaron i starty ser Grana Padano lub inny ulubiony

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na oliwie.
Następnie dodać zmiksowane pomidory i całość dusić ok 15 minut, aż odparuje nadmiar wody a sos zgęstnieje.
W przypadku passaty gotowanie będzie trwało krócej.
Sos doprawić w/w przyprawami do smaku i dodać śmietankę - zagotować.
W międzyczasie ugotować ulubiony makaron.
Sos można wymieszać z makaronem i podawać gorący z serem.