Babka ziemniaczana z indykiem

 

Prosty, smaczny i syty obiad - polecam. 

Babkę ziemniaczaną można wzbogacić o dodatek ulubionych przypraw, ziół, warzyw np pieczarki, paprykę albo o dobrej jakości kiełbasę lub wędzony boczek.

Składniki:

1. 
   1,5 kg ziemniaków (ważone po obraniu)
2. 500 g udźca z indyka
3. 1 cebula
4. 4 ząbki czosnku
5. 2 jajka
6. ok 1,5 łyżeczki soli +- do smaku
7. ok 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu +- do smaku
8. 1 łyżeczka majeranku
9. 1 płaska łyżka suszonych warzyw (warzywa naturalne, suszone i zmielone)
10. 5 łyżek oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Warzywa obrać. 
   
   

   Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oliwie z odrobiną soli i wystudzić. 
   
   

   Warzywa (ziemniaki, cebula i czosnek) zetrzeć na drobnych oczkach tarki albo przepuścić przez maszynkę/robot.

2. 
   

   Wszystkie składniki dokładnie połączyć i doprawić w/w przyprawami.

   
   
   
   
   
   
   Piekarnik ustawić na 220 stopni góra/dół. 

3. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę na babkę ziemniaczaną.

   
   
   
   Piec 60 minut. 

4. Czasami warto skontrolować, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej. 
   
   

   (Jak będzie mocno się przypiekać z góry to można położyć na babkę arkusz papieru do pieczenia).

   
   
   
   Gotową babkę podawać gorącą z ulubionymi surówkami lub sosami.