Taką pyszną sałatkę jak widać na zdjęciu przygotowuje do pojemników do pracy, jak ktoś lubi bardziej treściwie to można ją wzbogacić o grillowane mięso, rybę, kaszę lub makaron - polecam wypróbować przepis.
Sałatkę spokojnie można przygotować w dużej misce np. do grilla i podać z chrupiącymi grzankami.
Składniki:
- 1 młoda, większa cukinia
- 0,5 dyni piżmowej
- 1 duża czerwona papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 0,5 łyżeczki curry
- 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
- szczypta cząbru
- szczypta pieprzu cayenne
- 1 płaska łyżeczka soli +- do smaku
- dodatkowo: ser typu feta, oliwki czarne i zielone, prażone pestki słonecznika
Przygotowanie:
Paprykę oczyścić z gniazda nasiennego, dynię obrać i wydrążyć pestki.
Następnie warzywa umyć, pokroić w duże kawałki, dodać oliwę i przyprawy - wszystko dokładnie wymieszać.Piekarnik nastawić na 220 stopni góra/dół.
Warzywa ułożyć na blaszce i piec 20 minut - wystudzić.
Komentarze
Prześlij komentarz