Zapiekanka ze śmietanką i serem nie jest fit daniem ale warto zgrzeszyć od czasu do czasu dla takich pyszności - oczywiście jak ktoś lubi ziemniaki i proste dania bez kombinowania.
Zapiekankę podałam gorącą prosto z piekarnika z surówkami, a resztę podzieliłam w pojemniki do pracy - wystudzona dobrze się kroi i bardzo dobrze smakuje po podgrzaniu w mikrofalówce - polecam 😋
Składniki:
2,5 kg obranych ziemniaków
4 ząbki czosnku
300 ml śmietanki 30%
200 g startego sera cheddar
ok 1 łyżka soli +- do smaku
ok 1 łyżka przyprawy z suszonych warzyw +- do smaku
duża szczypta płatków chilli
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć na mandolinie w cienkie plastry.
Czosnek obrać i również pokroić w cienkie plastry.
Ziemniaki doprawić solą, przyprawą z suszonych warzyw i pieprzem - wszystko dokładnie wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik nastawić górą/dół na 220 stopni.
Na blaszkę wyłożyć połowę ziemniaków i wszystkie plasterki czosnku, następnie drugą część ziemniaków.
Do Śmietanki dodać gałkę muszkatołową i wylać na ziemniaki.
Całość oprószyć chilli.
Zapiekankę przykryć folią aluminiową i piec 60 minut.
Następnie folię zdjąć i posypać zapiekankę serem - podpiekać kolejne 10-15 minut tak aby ser się rozpuścił i lekko przypiekł.
Podałam gorącą z surówkami.
Zapiekanka po wystudzeniu ładnie się kroi.
Komentarze
Prześlij komentarz