Zachęcam do przygotowania takiego prostego ryżu na mleku kokosowym na szybki obiad lub ciepłe, słodkie śniadanie - całość jest pyszna, bardzo sycąca i w smaku nie banalna.
Składniki:
250 g ryżu jaśminowego
1 puszka mleka kokosowego - 400 g
2 dojrzałe owoce mango
1 łyżka naturalnego miodu +- wg gustu
sól
Przygotowanie:
Mango obrać, oddzielić od pestki i zmiksować na pulpę blenderem.
Ryż wolno gotować z odrobiną soli 10 minut (tak jak się gotuje zazwyczaj tylko krócej), następnie odcedzić na sitku.
Do tego samego garnka, w którym gotował się ryż dodać całe mleko kokosowe i zagotować.
Do mleka dodać podgotowany ryż i wolno gotować kolejne ok 10 minut, aż ryż „wypije” mleko kokosowe i stanie się kleisty.
Na koniec do ryżu dodać miód +- do smaku.
Ryż podawać gorący z pulpą mango.
Komentarze
Prześlij komentarz